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quarta-feira, julho 01, 2015

Isn't this delicious?... Figos com Mozzarella e Queijo Fresco

E a receita de hoje é...

Dream door 24,  Ana Rosina

É outra receita de salada sem ciência nenhuma. (tão eu!...) Num daqueles dias em que abrimos e fechamos a porta do frigorífico 10 vezes e não tiramos nada, olhei à 11ª vez com atenção. E o que é que saltou à vista? Aqueles figos negros e absolutamente saborosos estavam ali no meio dos queijos. E pensei...
- 'Se juntássemos os dois?'
Faltam as folhas verdes da rúcula ou do manjericão, eu sei mas foi isto que consegui e que tinha por perto.

Figos com Mozzarella e Queijo Fresco


Dream door 24, Ana Rosina

Dream door 24, Ana Rosina

Ingredientes:

4 figos
1 pêssego
1 nectarina
200g queijo mozzarella
150g de queijo fresco com tomate seco e oregãos
vinagre balsâmico
mel 
Manjericão ou rúcula

Preparação:


A preparação é básica. Cortamos todos os ingredientes e dispomos no prato. Em seguida, num recipiente à parte, misture o vinagre e o mel (eu juntei também manjericão seco em pó) e regue os ingredientes com o tempero. 
E pronto, já está. Sentamo-nos no jardim ou à varanda e saboreamos!....


E claro, deixamos que o nosso pensamento só tenha coisas coisas boas... :-)


With Love, Ana Rosina



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