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domingo, abril 26, 2015

Isn't this delicious?... - Tosta caprese

Num domingo mandrião, onde o almoço é feito só para mim a regra foi simplificar. Eu sei que almoçar tostas não é a melhor das opções, mas acontece; e hoje foi um desses dias. É qualquer coisa como uma salada numa tosta. Os ingredientes são simples e a confecção também. Como é coisa para fazer em 10 minutos e mete queijo derretido, foi a opção certinha. Delicioso! Hoje:


Tosta Caprese






Ingredientes:
4 fatias grossas de pão fresco (eu usei bolo do caco fresquinho)
100g de queijo mozzarella em fatias
2 tomates cortados em fatias
¼ de cebola roxa, em fatias finas
Manjericão fresco, picado
Alho
Azeite 
Vinagre balsâmico

Preparação:
Sobre uma fatia de pão regada com azeite e aromatizada com alho, coloque as fatias de queijo, tomate. cebola e o manjericão picado. Coloque a segunda fatia. Pode colocar a sandes na tostadeira ou se quiser pode usar a frigideira. Pré-aqueça a mesma com azeite e coloque a sandes até que o pão fique crocante e o queijo derreta. Depois é só regar com vinagre balsâmico e saborear descontraidamente!... 

in "Cafe Delites"


With Love, Ana Rosina

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