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quarta-feira, outubro 08, 2014

Isn't this delicious?... Fatias de courgette frita

Hoje a proposta é um snack. Com courgette. Curiosos?... 
Esta receita é basicamente a junção entre as fatias de courgette e o salgado (ou picante) dos Doritos. Pegar num pacote destes nachos e comê-los não dá trabalho nenhum. Mas utilizá-los para temperar courgette e assim fazer um snack diferente, também não é um trabalho do outro mundo! 

Vamos a isso? :-)


Fatias de Courgette Frita




Ingredientes: 
1 pacote de "Doritos"
1 ovo
2 colheres de sopa de leite 
1courgette grande cortada em fatias muito finas 
Óleo 
Sal e pimenta a gosto 

Instruções: 
Num liquidificador pique os "Doritos" e separe. 
Numa taça à parte misture o ovo e o leite. Mergulhe cada fatia de courgette  na mistura do ovo, passando em seguida pelos "Doritos" picados colocando-os num prato. Numa panela grande coloque o óleo e deixe aquecer. Depois do óleo estar bem quente, coloque as fatias de courgette e deixe fritar por cerca de 3 minutos. Assim que as fatias estiverem douradinhas retire da panela e deixe a repousar sobre papel de cozinha. Para finalizar polvilhe com sal e pimenta a gosto.
Para o molho de iogurte e alho:
Numa tigela junte um iogurte natural, 1 colher de sopa de natas, 1 colher de sopa de maionese, um alho esmagado, cebolinho picado e misture bem temperando com uma pitada de sal e pimenta.

Receita adaptada de "Lovely Little Kitchen"

Uma mesa redonda, uma garrafa de vinho, amigos que gostamos muito, uma boa conversa e isto!


With Love, Ana Rosina

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