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terça-feira, maio 20, 2014

Isn't this delicious? - Salada clássica de camarão e pasta

Eu não sou dada a grandes complicações na cozinha. Tenho uma vontade enorme.... mas jeito inversamente proporcional!

Como tal, a selecção de receitas é sempre bem simples. A escolha de hoje não será diferente! 

Salada clássica de camarão e pasta



Ingredientes:

250 g de pasta em concha
500 g camarão 
1 aipo picado
3 cebolas picadas
8-10 pickles doces picados 
3 ovos cozidos picados 
1 xícara de maionese 
6-8 colheres de sopa do sumo de pickles 
Sal 
Pimenta moída 



Preparação:
Cozinhe as conchas e o camarão separadamente em água e sal, escorra e deixe arrefecer. Num recipiente misture a pasta, o camarão, o aipo, a cebolinha, os pickles e ovos cozidos. Num recipiente à parte misture a maionese para o sumo dos pickles (a gosto). Tempera a massa com o molho maionese e finalize com o sal e a pimenta.
(Faça a salada com antecedência e leve ao frigorífico cerca de uma hora antes de servir. Fica fresquinho!)

Depois, relaxem e desfrutem o final de dia!... :-)

With love, Ana Rosina

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