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quarta-feira, maio 07, 2014

Isn't this delicious? - Biscoitos de chocolate simples

Eu sei que prometi passar a semana a publicar sopa deliciosas e saladas lindas e completamente saudáveis. 

Mas.... fica para amanhã! 

Porque eu descobri esta coisa deliciosa. Com Chocolate! 
E que é que resiste a uma coisa destas??
Eu não...

Biscoitos de chocolate simples


Ingredientes:

110 g de manteiga
110 g de açúcar
110 g de açúcar mascavado
1 ovo médio
Extrato de baunilha 1 colher de chá
225 g de farinha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
75 g de chocolate de leite
75 g de chocolate negro

Pepitas de chocolate

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 175ºC. Derreta a manteiga. Adicione o açúcar, mexa e deixe arrefecer por alguns minutos. Junte o extracto de baunilha e o ovo. Num recipiente, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Adicione à mistura de manteiga e finalize colocando o chocolate finamente cortado e as pepitas de chocolate. 
(Aqui é que está a novidade e a simplicidade!) Coloque a massa numa frigideira e deixe ao lume por cerca de 25 minutos. A massa deve ficar cozida junto as bordas, mas macia no centro.


E com isto, é óbvio que só se pode ter momentos gustativos bons! :-)



With Love, Ana Rosina

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