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2 de abril de 2014

Isn't this delicious?... Salada de frango com chilli e manga

Pelas receitas que ando a compartilhar convosco aposto que não conseguirei "aplausos" de nenhum nutricionista por aqui... (Tudo muito fácil, mas bem calórico...)
Como eu quero compensar esta falha, hoje vou estar do lado saudável! 
Com o quê?
Com uma salada leve, fresca, saudável e deliciosa! (Só para lembrar a primavera, mesmo que ela se tenha esquecido de nós.... )

Salada de frango com chilli e manga 


CHICKEN, MANGO AND CHILLI SALAD


Ingredientes:
1 manga cortada aos cubos 
1 cebola
2 pimentas vermelhas sem sementes
Sumo de 2 limões
1 peito de frango cozido frio
1  alface 
Coentros frescos (a gosto)
1 colher de chá de óleo de amendoim
4 gotas de óleo de sésamo


Preparação:
Colocar a manga cortada aos cubos num recipiente e misturar muito bem com o sumo de limão.  Depois coloque a cebola e as pimentas finamente cortadas.
Corte o frango aos cubos e misture no recipiente anterior com a alface picada e os coentros e misture cuidadosamente. No final adicione os óleos e polvilhe com coentros.

Simples, simples!



With Love, Ana Rosina

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