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27 de abril de 2014

Isn't this delicious? - Salada de citrinos, abacate e erva doce

Depois de um fim de semana de muito sol e mar,  nada como uma salada carregadinha de vitaminas para iniciar a semana com um sorriso no rosto!

Magia!...

Salada de citrinos, abacate e erva doce



Ingredientes:

4 laranjas (coloque a variedade que preferir)

3 tangerinas

1 laranja vermelha ("laranja sanguínea")
1/2 bulbo de erva-doce, em fatias finas
1 abacate em fatias finas
1/2 cebola em fatias finas
1/3 xícara de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de vinagre de champanhe
1 colher de sopa de mel
Sal e pimenta preta (q.b)
Folhas de hortelã
Folhas de erva-doce

Preparação:
Cortar em fatias finas os citrinos, o abacate, a erva doce, e a cebola e colocar num recipiente. À parte juntar o azeite, o vinagre, o mel, sal e pimenta e tempere a salada. Depois é só adicionar as folhas de hortelã e erva doce.

É só preparar e saborear (à varanda, no jardim, no terraço do prédio....), em paz convosco e a ouvir isto!...

Boa semana!


With Love, Ana Rosina

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